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  啤酒有何妙用之处?  

啤酒有何妙用之处?

时间:2013-08-12 00:00:00访问:

1、用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。
2、啤酒可使凉拌菜增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。
3、和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。
4、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。
5、制作较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。
6、啤酒酒液中含17种氨基酸和钙、磷、钾等多种无机盐,稀释后可做洗面液使用,有美容养颜的效果,但要注意选择低度啤酒。
7、啤酒中含有的维生素B2,对于盛夏上火引起的口唇溃疡有明显防治作用。啤酒中的叶酸还有促进红细胞生成和抗贫血的作用。
8、吃火锅时,在沸腾和火锅中,加入少量的啤酒后,可起到保鲜添味的作用,汤喝起来鲜;菜吃起来嫩、脆。
9、洗头发时,在水中加入适量的啤酒、香精,洗起来清新爽头,头屑、油污一洗即净,比起那些知名洗发水一点也毫不逊色,且洗过之后,头发长时间的保持一股淡淡的啤酒酒花的清香。
10、夏天,在泡制的凉红茶中,加进约1/3的啤酒,可制作色泽纯正的啤酒红茶,喝起来清热解暑,提神止渴,比吃冰镇西瓜还爽口、惬意。
11、和面加啤酒,更是一绝。在调和的面中加少许啤酒,蒸出来的面包白、香、松软可口,富有弹性,不沾牙、不腻口。
12、在待蒸的腊菜、薰菜上洒滴少许啤酒,可缩短蒸煮时间,且出笼后,再有“劲”的食品也会变得松嫩易烂,香气四溢。做饭的水中加少许啤酒,也会取得同样的效果,颗粒松散,不沾锅、不糊汤。
13、深色的衣服,在洗涤的时候容易褪色。可以先用冷水将深色衣服浸泡2-3分钟,然后用肥皂进行清洗。再把洗过的深色衣服浸泡在清水中,倒入适量的啤酒,浸泡约10分钟。洗完后,将衣服进行脱水晾晒,深色衣服就不容易褪色了。
 

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